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身体允许就还想继续跑下去，培育现在延长3年肯定没问题。

此外，新质一些消费者还认为，AI厨师缺乏对烹饪文化的理解和传承，无法提供具有地方特色和个性鲜明的菜肴。业内人士指出，生产当前智能餐厅的市场占比还较低，未来市场空间有望突破万亿元。

传统厨师该如何应对？那么，培育炒菜机器人能取代厨师吗？传统厨师又该如何应对智能化带来的机遇与挑战？在北京市餐饮行业协会会员代表郑光和看来，培育AI炒菜机器人暂时还不能取代厨师，特别是技艺精湛的大厨。而AI厨师则更适合应对那些高频率、新质标准化的菜品制作需求，帮助餐厅团队减轻工作量。近段时期，生产在北京市海淀区工作的程序员小汪已经不再点外卖，而是在公司附近的AI厨师餐厅就餐。

缓解用工短缺、培育减轻厨师压力北京市朝阳区亮马桥附近的一家使用AI厨师的餐厅经理告诉记者，炒菜机器人等智能厨具的出现有其市场刚需。新质北京市民赵冰对记者表示。

2024年9月，生产北京市海淀区市场监管局颁发了全市首张具身智能机器人食品经营许可证，生产标志着智能机器人正式获准进入餐饮市场，餐饮AI的应用进程加速。

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